黄豆酱猪蹄的做法

所需食材

熟猪蹄

1个

黄豆

50g

盐

适量

酱油

少许

料酒

少许

葱

适量

大料

1个

白糖

少许

姜

适量

做法共9个步骤

1.

将干黄豆泡发。

2.

丢掉不好的豆子，捞出控水。

3.

熟猪蹄剁成小块。

4.

起锅放少许油，下葱姜大料红干椒炒香。

5.

下入猪蹄煸炒。

6.

加入糖，料酒，酱油煸炒。

7.

倒入黄豆一起，放水炖半小时左右。

8.

都熟透后，收汁加盐。

9.

炒匀出锅即可。