糖醋猪蹄藕块的做法

所需食材

猪蹄

400g

胡萝卜

100g

藕

150g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

醋

适量

冰糖

适量

料酒

适量

做法共15个步骤

1.

把猪蹄洗净切块后放入凉水中烧开，用料酒焯一下。

2.

洗净盛出。

3.

稍放点油爆香姜丝、葱丝。

4.

放入猪蹄，加料酒。

5.

放醋。

6.

放老抽和生抽。

7.

放冰糖。

8.

放八角桂皮。

9.

放足够多的水，大火煮开后改小火。

10.

藕切块泡入水中。

11.

胡萝卜切块。

12.

等猪蹄酥烂时放入胡萝卜。

13.

再放盐调味。

14.

煮5分钟后放入藕。

15.

煮10分钟收汁撒上葱花即可。