猪蹄煲杏鲍菇的做法

所需食材

猪蹄

750g

杏鲍菇

350g

葱

15g

姜

10g

陈皮

3g

八角

3g

桂皮

2g

酱油

10ml

美极鲜

10ml

冰糖

5g

盐

4g

花生油

20ml

清水

适量

做法共14个步骤

1.

猪蹄整理干净从中间切开。

2.

杏鲍菇洗净切滚刀块。

3.

热锅下油放入猪蹄煸炒。

4.

加入酱油。

5.

翻炒出香味。

6.

再加入适量清水、美极鲜、盐炒匀。

7.

加入冰糖。

8.

加入葱段和姜片。

9.

将陈皮、八角、桂皮包成料包放入锅中。

10.

大火烧开。

11.

转入砂锅中。

12.

盖盖小火煲1个小时。

13.

再放入杏鲍菇块。

14.

盖盖再炖30分钟即可。