啤酒焖猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

500g

油

适量

盐

适量

冰糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

生抽

适量

啤酒

2罐

大料

适量

醋

适量

葱

适量

做法共9个步骤

1.

把猪蹄洗净放入凉水中煮开。放生姜、料酒去腥。盛出洗净。

2.

锅中放点油放入猪蹄煎一下。

3.

放醋。

4.

放老抽。

5.

放生抽。

6.

放桂皮、八角。

7.

放冰糖和盐。

8.

放啤酒，没过猪蹄。大火烧开后改小火。

9.

煮到猪蹄酥烂，大火收汁，撒上葱花即可。