花生焖猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

400g

花生米

200g

葱

4根

八角

1个

陈皮

适量

味精

适量

大蒜

2个

料酒

少许

豆瓣酱

1勺

胡椒粉

适量

做法共15个步骤

1.

猪蹄洗净后焯水再洗净控水备用，花生米洗干净后泡水30分钟。葱，大蒜。陈皮，八角都洗净备好。

2.

坐锅起油爆香葱和大蒜。

3.

猪蹄放下去翻炒出香味、

4.

加入泡好的花生米一起翻炒均匀。

5.

倒点料酒去腥。

6.

倒点生抽入味。

7.

放点盐。

8.

放点豆瓣酱，然后继续翻炒2分钟。

9.

撒点胡椒粉适量、

10.

把八角陈皮一起放下去.

11.

加适量的清水、然后再搅拌均匀翻炒几下。

12.

把材料所有倒入高压锅里面。上气之后转小火焖15分钟。

13.

可以打开后加入葱段。

14.

再撒点鸡精适量、

15.

可以吃了、