红烧猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

750g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

花雕酒

适量

红烧酱油

适量

大蒜

适量

姜

适量

葱花

适量

做法共11个步骤

1.

准备猪蹄把它飞水再用清水洗净

2.

再把飞过水的猪蹄下锅去煮30分钟

3.

煮好的猪蹄捞起备用

4.

锅内炒香蒜米和姜

5.

下猪蹄

6.

炒到它的皮有点焦黄后下花雕酒酒炒匀

7.

下生抽上色

8.

下红烧酱油上色

9.

炒匀后下一点刚煮猪蹄的汤焖

10.

焖到收汁下一点盐和鸡粉调味

11.

下葱出锅