山药炖猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

2个

山药

半根

西红柿

1个

胡萝卜

1根

油

适量

盐

适量

香菜

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

做法共11个步骤

1.

猪蹄放入锅中用水焯一下。

2.

焯好的猪蹄放入压力锅中煮软烂，切成小块备用。

3.

准备好葱姜及八角。

4.

西红柿切小块。

5.

山药去皮，切成小块后，放入清水中浸泡，免得氧化。

6.

胡萝卜切成小块。

7.

锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。

8.

下入胡萝卜煸炒。

9.

下入西红柿煸炒至发软。

10.

加入适量的水，下入猪蹄和山药，大火煮20分钟，再调入盐、胡椒粉、及香菜。

11.

出锅即可食用。