黄油小饼干的做法

所需食材

低筋面粉

360g

糖粉

120g

盐

1g

黄油

240g

蛋黄

2个

做法共6个步骤

1.

黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀，不需要打发。我懒得等黄油软化直接放微波炉里溶化了。

2.

分次加入蛋黄搅拌均匀成很粘稠的糊状。

3.

筛入低筋面粉揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。

4.

案板撒面粉防沾，把面团擀成薄片，用模具按出喜欢的形状。

5.

饼干摆在铺了油布的烤盘上。

6.

进预热好的烤箱中层烤10分左右，边缘上色即可。