红焖猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

1500g

胡椒粒

适量

盐

适量

姜

适量

料酒

适量

蚝油

适量

八角

适量

小葱

适量

老抽

适量

做法共7个步骤

1.

猪蹄仔细清洗后，再用开水焯水。

2.

一个个捞出锅后，趁热再刮一遍外皮，在用流水仔细清洗过。

3.

姜、葱、八角、胡椒粒备好。

4.

料酒、老抽、蚝油。

5.

把猪蹄放入高压锅，倒入末过猪蹄的水量，加入上面的调料和适量的盐。

6.

盖好，开锅后压20分钟，自然放气

7.

时间到，捞出晾凉开吃。