炸酱面的做法

所需食材

手擀面

500g

五花肉

300g

油

适量

白糖

10g

大葱

半根

大蒜

4瓣

胡萝卜

1根

豆芽

200g

黄瓜

1根

葱伴侣酱

400g

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。

2.

肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

3.

锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。

4.

肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

5.

放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。

6.

放入炒好的五花肉丁。

7.

肉丁和酱翻炒均匀。

8.

锅里加水，改中小火，放入糖。

9.

汤汁慢慢变浓稠，关火。

10.

豆芽菜在锅里焯熟控水备用。

11.

黄瓜和萝卜切丝备用。

12.

面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。