腌猪肉的做法

所需食材

五花肉

1000g

花椒

适量

盐

适量

干辣椒

适量

五香粉

适量

大料

2个

做法共16个步骤

1.

备好调料

2.

锅底烧干，把花椒和大料下锅炒香

3.

炒好后用擀面杖碾细

4.

碾细后和五香粉辣椒末拌匀

5.

把五花肉细细地抹上一层盐

6.

到处抹上，侧面背面都抹上

7.

抹好盐之后再抹拌好的其它调料

8.

也是侧面背面都要抹匀

9.

抹好的了

10.

放入坛子里盖上盖

11.

隔天翻下

12.

腌了三天后挂起来阴着风干，最好是通风处哦

13.

想吃的时候切下一块

14.

把肉皮烧下刮洗干净

15.

我喜欢原汁原味地吃这个，下锅煮得软了

16.

就可以切片吃了，也可以炒菜吃，也可以用点生抽醋做料汁沾着吃。