干豆角烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

干豆角

200g

油

适量

盐

适量

老抽

2大勺

料酒

2大勺

白糖

2大勺

干红椒

适量

大蒜

适量

花椒

适量

大料

适量

香叶

适量

做法共13个步骤

1.

带皮五花肉 ，干豆角备用。

2.

配料备用。

3.

干豆角，温水泡发。

4.

洗净好切成小段备用。

5.

五花肉，洗净切大块。

6.

焯水后备用。

7.

油锅烧热，下入肉块。

8.

煎到微黄，加入白糖。

9.

炒到金黄色。

10.

然后加入料酒和老抽，炒均匀。

11.

放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。

12.

煮十几分钟后，加入切好的豆角段。

13.

再煮上半小时到四十五分钟，肉和豆欠软烂，大火收汁加入适量的盐即可。