家常红烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

油

适量

料酒

适量

老抽

适量

八角

1颗

大葱

1/2根

姜片

5片

糖

适量

做法共5个步骤

1.

五花肉切成大块，放入开水里焯熟，捞出，洗净后沥干水分。大葱切段，姜切片。

2.

锅里油烧至6、7分熟，下葱姜还有八角炒香

3.

将肉倒入锅中炒至表面稍微有些金黄，倒入料酒翻炒。

4.

倒入老抽，下白糖，用炒勺拌匀。倒入没过肉的水，盖上锅盖。大火将水烧滚后转为中火焖

5.

待汤汁变少变浓稠后，即可关火装盘。