自制腊肉—简易版的做法

所需食材

五花肉

400g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

红糖

适量

料酒

适量

花椒

适量

八角

适量

做法共6个步骤

1.

五花肉洗干净，切一个口，晾干水份。

2.

生抽，老抽，盐，红糖，料酒，花椒，八角适量倒入五花肉拌匀。

3.

把腊肉整齐排在保鲜盒里。

4.

放入冰箱腌制2天。

5.

取出，置阴凉干燥处阴干。我就挂在我家阳台。

6.

风干后放冰箱保存。