山楂红烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

山楂

25g

茶叶

10g

白酒

1汤匙

料酒

1汤匙

生抽

2汤匙

白糖

2茶匙

姜蒜

适量

盐

适量

大葱

半根

做法共15个步骤

1.

原材料准备好；

2.

原材料准备好；

3.

五花内洗净放入锅中，倒入料酒，放入一半姜片和切成段的大葱，煮开；

4.

茶叶用热水泡出茶汤，过滤后备用；

5.

五花肉煮至用筷子可以轻松穿过即可关火，这次买的有点肥了；

6.

五花肉晾凉切成三厘米左右的小块；

7.

锅内入少量油，入五花肉小火尽量煸出油；

8.

调入白糖；

9.

放入另一半姜片；

10.

放入洗好的山楂片；

11.

倒入生抽；

12.

倒入白酒；

13.

最后把茶汤倒入锅中，以没过材料为准；

14.

大火烧开转中小火煮至收汁；

15.

入少许盐调味即可出锅。