杏鲍菇烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

杏鲍菇

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

桂皮

适量

辣椒

适量

香叶

适量

冰糖

适量

老抽

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

准备好五花肉和杏鲍菇。

2.

准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。

3.

葱切段，姜切片。

4.

将五花肉切成见方的小块。

5.

锅中注入水，下入肉块烧开，将五花肉焯水后沥干水分。

6.

另起锅，烧热，注入少量的油，下入焯水的五花肉煸炒。、

7.

煸炒至微黄，加入葱姜 八角 桂皮 香叶辣椒继续煸炒至五花肉出油。

8.

烹入料酒，加入冰糖和老抽煸炒均匀。

9.

加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。

10.

将杏鲍菇洗净切滚刀块备用。

11.

加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。

12.

收干汤汁即可。