什锦如意卷的做法

所需食材

五花肉

500g

胡萝卜丝

20g

莴笋丝

20g

姜丝

适量

生抽

适量

植物油

适量

白砂糖

适量

黑胡椒粉

适量

做法共6个步骤

1.

锅中加冷水，放入洗净的五花肉，大火烧开后，撇去表面浮沫，盖上锅盖，转小火，继续煮30分钟左右；

2.

煮熟的肉捞出，浸入冷水中；

3.

待肉充分凉透后，取出沥干水分，切成薄片；

4.

取一片肉，中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝；

5.

将肉片卷起，插上牙签定形，片刻之后将牙签去除；

6.

将调料中的材料混合成为料汁，吃时蘸料汁即可。