制作方法最简单的红烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

葱姜蒜

适量

盐

1.5勺

生抽

2大勺

老抽

2大勺

冰糖

4颗

做法共6个步骤

1.

五花肉切1.5厘米见方的块

2.

葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切

3.

烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫，焯水后的五花肉沥干水分备用

4.

锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香

5.

五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀

6.

添入水，水面高出肉块1厘米左右，大火将水烧开，加入1.5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了