南瓜面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

南瓜

半个

玉米油

适量

盐

1g

蛋黄

1个

芝麻

适量

酵母

5g

糖

40g

水

适量

做法共22个步骤

1.

高筋面粉300G，可以自己定量的，因为面粉的吸水性不同

2.

加一点盐

3.

加入白糖

4.

南瓜削皮洗干净

5.

切片放入微波碗里

6.

放进微波炉高火打几分钟，直到南瓜变软

7.

用勺压碎，有料理机可以打得更碎

8.

加入面粉中

9.

把面团揉得光滑

10.

放入烤箱中用发酵功能发酵，没有的可以放在温热的地方发酵

11.

等面团涨到两倍大的时候拿出来

12.

分成小团一个一个

13.

排气

14.

用刀切几个口 造型

15.

卷起来

16.

造型后的样子

17.

放进烤箱进行第二次发酵

18.

等面团长成2倍大后拿出

19.

用一个鸡蛋黄

20.

刷在面团上 这样烤出来的面包颜色好看，可以撒一点芝麻

21.

放进烤箱150度15分钟，根据不同的烤箱调节温度和时间

22.

烤好了，黄黄的好看又好吃