酱油蒸肉的做法

所需食材

五花肉

300g

油

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

香叶

适量

花椒

适量

做法共8个步骤

1.

准备食材。

2.

锅中放适量水，将五花肉、葱姜香叶花椒料酒一起放入。

3.

大火煮开，煮至肉变色，有血沫析出关火捞出。

4.

将焯过的肉切成薄片。

5.

取一深盘，底部放入葱姜。

6.

将肉片码在上面。

7.

淋入少许料酒，适量酱油，大火烧开，转中小火蒸再蒸二十分钟左右。

8.

至肉变软糯后关火。