梅菜烧肉的做法

所需食材

五花肉

400g

梅菜

100g

精盐

适量

胡椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法共4个步骤

1.

梅菜泡水，备用

2.

五花肉，煮至六成熟，捞起切片

3.

不放油，先烧一会肉，表面烧出些油后，放后适量油，再烧一会，让油尽量多煎出一些。放入泡过的梅菜，加盐、胡椒、料酒、生抽，适量水，小火烧十分钟。

4.

也可以装盘，放在饭上，尽量多蒸出些油来，吃起来不腻