杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨----宝宝的最爱的做法

所需食材

杏鲍菇

100g

五花肉

250g

面粉

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

花椒粉

适量

料酒

适量

鸡蛋

1个

葱姜末

适量

做法共15个步骤

1.

先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置

2.

五花肉切成肉泥

3.

杏鲍菇洗净切碎

4.

葱姜切末

5.

将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里朝一个方向搅匀

6.

在倒入植物油搅匀

7.

打入一个鸡蛋搅匀（始终朝一个方向搅）

8.

再加入切好的杏鲍菇再搅匀

9.

将面团用擀面杖擀成一个5毫米厚的面皮

10.

再将面皮用刀切成小菱形块

11.

将少许馅儿放入面皮上

12.

包成一个圆鼓鼓的小馄饨

13.

锅中做水烧开，下入馄饨

14.

盖盖，大火再煮开，点入少许凉水

15.

点二、三次凉水即可，待馄饨都漂浮上来就可捞出