枣泥菊花包的做法

所需食材

高粉

210g

黄油

16g

酵母

3g

白糖

30g

牛奶

125g

鸡蛋

1个

枣泥

适量

做法共12个步骤

1.

面包桶内放入称量好的高粉，酵母，白糖，牛奶，半个鸡蛋（剩下半个留着最后给面包上色），打开面包机和面功能，揉20分钟。

2.

将黄油放入再揉20分钟，

3.

揉完了，盖上保鲜膜醒发至2倍大，蘸点面粉戳一下面团，不会缩，说明面团已醒发好了。

4.

在案板上揉出空气，分成大小相等的10个小面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

5.

枣泥馅分成10个等份，揉圆。

6.

小面团擀成圆片，包入枣泥馅。

7.

像包包子一样包好。

8.

翻面按扁，切七刀。

9.

把花瓣竖着拧一下。

10.

盖上保鲜膜二次醒发。

11.

醒发好的面包，表面刷一层蛋液，进烤箱，180度，上下火，15分钟。

12.

出炉，晾凉再吃。