【湘菜】红焖小土豆的做法

所需食材

五花肉

150g

土豆

200g

油

适量

酒酿

适量

白糖

适量

老抽

适量

生抽

适量

大料

适量

蒜末

适量

做法共8个步骤

1.

准备的材料。五花肉洗净切片，土豆去皮洗净切块。

2.

锅中倒少许油，油热煸香大料，放入白糖炒至变色。

3.

放入五花肉，葱姜蒜一起翻炒。

4.

加入酒酿。

5.

加入老抽和生抽。

6.

加入适量水大火烧开。

7.

烧开后倒入砂锅中，加入土豆块。

8.

大火烧开转小火烧煮1小时左右即可。