老北京炸酱的做法

所需食材

五花肉

400g

豆瓣酱

350g

油

适量

蒜头

适量

冰糖

适量

做法共5个步骤

1.

豆瓣酱、五花肉切丁、蒜头切细。

2.

锅里加油，小火熬化冰糖。

3.

接着把五花肉和蒜头放进去翻炒上色，这里要用中火炒，不能把肉炒焦。

4.

接着倒入豆瓣酱和少许清水，煮开即可。

5.

最后的成品。