干菜五花肉的做法

所需食材

干菜

2把

五花肉

300g

油

适量

嫩姜

适量

尖椒

适量

酱油

适量

白糖

适量

做法共10个步骤

1.

备干菜，五花肉，尖椒，嫩姜。

2.

干菜事先用温水泡洗好备用。

3.

热干锅，下五花肉片煎至微出油，下嫩姜丝。

4.

炒至五花肉出油就将干菜沥水下锅。

5.

炒至干香出香微干时。

6.

加入适量酱油提色提味。

7.

加入适量白糖提味

8.

将加好调料的干菜五花肉炒至入味后，再出锅转至蒸锅上，蒸至食材完全融味。

9.

再出锅，转至炒锅，加适量辣椒炒至入味即可。

10.

一份多锅翻炒的干菜五花肉完成。