脆瓜炸酱的做法

所需食材

五花肉

200g

脆黄瓜

400g

油

适量

糖

适量

甜面酱

适量

黄豆酱

适量

葱

适量

姜

适量

做法共10个步骤

1.

将五花肉和脆黄瓜切成小丁， 葱姜切成末， 准备好甜面酱和黄豆酱；

2.

热锅中倒入凉油， 加入五花肉煸炒；

3.

将五花肉中的油脂全部煸炒出来；

4.

煸炒好的五花肉丁微微焦黄后， 加入甜面酱和黄豆酱翻炒；

5.

翻炒出香味后加入泡脆黄瓜的汤汁一起煮；

6.

盖上盖煮上三十分钟后， 加入脆黄瓜丁；

7.

加入准备好的姜蒜末翻炒后再煮上十分钟；

8.

加入适量的糖调味；

9.

再大火收汁， 熬制浓稠；

10.

再配着武汉的特产热干面， 味道灰常不错哟。