豉香干锅什锦菜的做法

所需食材

五花肉

200g

杏鲍菇

100g

豆腐干

50g

豆腐泡

50g

西芹

30g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

八宝豆豉酱

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香叶

适量

桂皮

适量

干辣椒

适量

八角

适量

花椒

适量

做法共9个步骤

1.

豆腐干、豆腐泡切块备用，五花肉洗净切薄片

2.

杏鲍菇洗净去根蒂；胡萝卜洗净切片；葱姜蒜洗净切片备用；

3.

锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味

4.

将切好的五花肉片放入锅中煸炒

5.

依次放入杏鲍菇

6.

西芹

7.

胡萝卜

8.

豆腐干、豆腐泡翻炒均匀

9.

最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可。