小炒五花肉的做法

所需食材

五花肉

200G

油

适量

盐

适量

青椒

30G

姜蒜

10G

豆瓣酱

20G

料酒

20G

八角

5G

花椒

5G

胡椒粉

5G

生抽

10G

鸡精

5G

做法共5个步骤

1.

锅中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮开，将五花肉煮至七分熟捞出备用

2.

将五花肉切片备用

3.

锅中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香

4.

下入五花肉片炒香，期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱，点入少许生抽

5.

下入青椒丝同炒，起锅前加入盐和鸡精即可