咕噜肉的做法
所需食材
做法共12个步骤
- 1.
五花肉去皮
- 2.
切厚片，用盐、鸡蛋、淀粉拌匀。
- 3.
码好的猪肉再裹上干淀粉。
- 4.
将彩椒切菱形方块。
- 5.
锅里加入适量的油，六成热的时候放猪肉下锅炸透，然后猛火再炸1分钟。
- 6.
炸好的猪肉盛起待用。
- 7.
起油锅，下彩椒入锅煸炒。
- 8.
待彩椒快断青时，加入用番茄酱、白糖、白醋、生抽等调好的糖醋汁。
- 9.
加入适量的水淀粉，将糖醋汁收浓，加入炸好的猪肉。
- 10.
加入炸好的猪肉后，快速炒匀，令每块猪肉都裹上糖醋汁。
- 11.
美味的咕噜肉出锅了。
- 12.
谁要来一块
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