蒜薹红烧肉的做法

所需食材

蒜薹

250g

五花肉

300g

鲜香菇

50g

葱姜

适量

盐

3g

白糖

5g

生抽

15ml

老抽

5ml

大料

3个

料酒

10ml

鸡精

适量

香油

适量

红糖

5g

做法共17个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

香菇浸泡洗去泥沙备用。

3.

蒜薹洗净切段，五花肉切片。

4.

炒锅到油烧热放入红糖和白塘炒糖色。

5.

倒入五花肉翻炒。

6.

炒至肉微黄。

7.

加入葱姜，大料继续翻炒。

8.

加入料酒炒香。

9.

加入适量的清水。

10.

加入老抽。

11.

在加入生抽。

12.

大火煮开撇去浮沫，转小火焖至40分钟。

13.

加入香菇继续烧至。

14.

再把蒜薹倒入继续6-8分钟。

15.

加入盐，鸡精调味。

16.

最后淋入香油。

17.

大火收汁即好。