茭白烧肉的做法

所需食材

茭白

500g

五花肉

100g

油

适量

盐

适量

八角

适量

冰糖

适量

桂皮

适量

黄酒

适量

老抽

适量

小葱

适量

做法共10个步骤

1.

在锅中放入少量的油， 下入八角和桂皮小火煸炒一下；

2.

再下入姜片、五花肉，稍炼几分钟；

3.

至五花肉表皮中的油脂被煸出后加入冰糖和老抽， 一起慢慢煸炒上色；

4.

加入茭白炒匀；

5.

加入盐黄酒；

6.

再加入小葱节及没过原材料的水，炒匀；

7.

.改大火煮沸后，转中火焖煮；

8.

水分收至八成干时，加入胡椒和盐等调料；

9.

搅拌均匀，转大火收干；

10.

装盘即可。