干锅杏鲍菇的做法

所需食材

杏鲍菇

300g

五花肉

100g

青椒

10g

红椒

10g

西芹

100g

生抽

适量

盐

适量

鸡精

适量

生姜

适量

做法共10个步骤

1.

杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片

2.

五花肉切片

3.

青红椒切块、西芹切段

4.

生姜切片，干尖椒剪好

5.

炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎

6.

盛出备用

7.

锅中再倒油，下入姜片、五花肉片，炒至肉色变成金黄色

8.

放入干辣椒

9.

加入青红椒、西芹

10.

然后将煎过的杏鲍菇倒入，调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔