香辣豉香干锅花菜的做法

所需食材

五花肉

适量

花菜

适量

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

小米辣

适量

味精

适量

蒜苗

适量

做法共13个步骤

1.

蒜切成薄片

2.

小米辣椒切成长条

3.

花菜掰成小朵洗净

4.

焯水至断生

5.

五花肉去皮切成薄片

6.

锅里烧油到8成热时，放入切好的五花肉爆炒

7.

因为五花肉还是有一定的肥肉，所以需要把肥肉的油爆出，至肉呈比较干的时候为宜。

8.

肉爆至稍干时，放入蒜片与辣椒炒出辣香味

9.

倒入豆豉翻炒

10.

炒豆豉的时候如果油少了容易糊锅，这里就需要油稍多一点，待豆豉炒软和有酱香味

11.

把切好的蒜苗入锅翻炒

12.

把切好的蒜苗入锅翻炒

13.

所有的食材全部炒均匀后出锅完成