五花肉的做法

所需食材

五花肉

600g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

醋

适量

冰糖

适量

葱

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

凉水入锅，五花肉煮开后捞出洗净

2.

准备葱、姜、八角、桂皮

3.

锅中放点油小火把五花肉两面煎出油来

4.

放入大料煸炒一会

5.

放料酒和醋

6.

放老抽、生抽

7.

放冰糖

8.

放超过五花肉的开水，大火煮开后改小火

9.

五花肉酥烂时收汁撒上葱花。