橙皮烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

油

适量

盐

适量

八角

3瓣

橙皮

适量

桂皮

1片

老抽

5小勺

料酒

2小勺

鸡精

少许

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

原材料。

2.

将五花肉切成块。

3.

将葱姜蒜切成段，八角，桂皮，橙皮清洗干净待用。

4.

锅中倒入适量油烧热，放入切好的肉块进行煸炒，肉炒出油。

5.

依次放入葱姜蒜，料酒，老抽，八角，桂皮继续煸炒。

6.

待肉煸出香味后，倒入热水，没过肉。

7.

放入备好的橙皮，盖锅盖大火改中小火继续焖煮至肉软烂，大约40分钟。

8.

放入少许鸡精，大火收汁，即可食用。