干锅杏鲍菇的做法

所需食材

杏鲍菇

400g

五花肉

300g

青椒

适量

红椒

适量

朝天椒

适量

生姜

适量

油

适量

干尖椒

适量

盐

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

美极鲜

适量

做法共8个步骤

1.

杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片

2.

五花肉切片

3.

新鲜青红朝天椒切圆圈，青红椒切丁

4.

生姜切片，干尖椒剪好备用

5.

炒锅倒大半锅油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇过油炸制

6.

炸至杏鲍菇变软，即可捞起滤干油份

7.

锅中留少量底油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色

8.

再加入青红椒，干尖椒，然后将炸好的杏鲍菇倒入，加两勺盐，少量鸡精，胡椒粉，一汤勺的美极鲜味汁，加少量水，翻炒后稍煮，至水分收干，即可装入火锅