花菜烧肉的做法

所需食材

花菜

250g

五花肉

150g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

生粉

适量

蚕豆酱

适量

做法共14个步骤

1.

花菜手撕成小块备用

2.

瘦肉切成片，加生粉和老抽调拌好

3.

肥肉切成小块备用

4.

热锅下油，先炒肥肉

5.

中火炒出香味，炸出猪油

6.

倒入瘦肉一起炒

7.

注意掌握火候，不要太大，太大了瘦肉口感老，不好吃

8.

加一勺胡玉美的蚕豆酱调味

9.

中火快翻肉片

10.

倒入花菜

11.

加适量盐调味

12.

加适量清水

13.

大火烧开后中，中火慢炒

14.

待花菜变软炒熟即可出锅