粽香腐乳红烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

油

适量

盐

适量

红腐乳

适量

料酒

适量

生姜

适量

八角

适量

大蒜

适量

粽叶

适量

白糖

适量

干香菇

适量

做法共15个步骤

1.

五花肉泡去血水后洗沥干水分

2.

红腐乳压碎后加入适量清水调成腐乳汁

3.

准备调料

4.

粽叶也用剪刀剪段

5.

干香菇泡发洗净

6.

冷水下锅五花肉绰水后捞起洗净

7.

锅内加底油，油温5分热加入调料爆香

8.

加入五花肉煸炒至全部变微黄喉加入料酒

9.

加入适量盐

10.

倒入腐乳汁

11.

加入粽叶，水就利用泡发香菇的适量加入。

12.

加入一点老抽提色

13.

煸炒均匀后盖上大火烧开2分钟后转小火烧至猪肉皮熟软。

14.

之后转大火加入适量白糖收成浓汁后熄火。

15.

上桌