南瓜粉蒸肉的做法

所需食材

五花肉

300g

老南瓜

300g

鸡蛋

1个

蒸肉米粉

150g

辣椒末

2g

酱油

1ml

米酒

10ml

芝麻油

2ml

胡椒粉

1g

八角粉

2g

盐

适量

做法共10个步骤

1.

将五花肉洗净切长宽约3厘米，厚5毫米的肉片。

2.

切好的肉放容器里，加盐、酱油、料酒、芝麻油、胡椒粉、八角粉和匀，腌制十分钟。

3.

南瓜去皮去籽切成和肉片差不多大小的厚片。

4.

把南瓜片在蒸笼底铺两到三层。

5.

蒸肉米粉用碗装好，加辣椒末拌匀。

6.

鸡蛋打散。

7.

将腌制好的肉片拖蛋液。

8.

均匀粘上蒸肉米粉。

9.

码在南瓜片上。

10.

入蒸锅蒸五十分钟，撒上葱花即可上桌。。