酸菜焖猪肉的做法

所需食材

五花肉

600g

酸菜

200g

油

适量

盐

适量

十三香

适量

老抽

适量

冰糖

适量

陈皮

适量

桂皮

适量

生姜

适量

大蒜

适量

米酒

适量

做法共13个步骤

1.

酸菜洗净后用清水泡一会儿。

2.

把酸菜的水分挤干切大块。

3.

五花肉切大块。

4.

切好生姜，大蒜。备好陈皮，冰糖，和一小块桂皮。

5.

冷油下冰糖，小火把冰糖熔化。

6.

加入猪肉裹匀糖色后加入姜，蒜，陈皮，桂皮煸炒。

7.

炒到猪肉表面黄黄的时候关火，加入少许的老抽翻匀。

8.

把酸菜铺在高压锅底部。

9.

把猪肉放在酸菜上面。

10.

加入少许的米酒。

11.

加入半碗清水。

12.

撒入一些十三香。开火煮，上气后煮10分钟。

13.

最后加入盐调味即可。