酱小土豆的做法

所需食材

五花肉

300g

小土豆

500g

青椒

500g

豇豆

300g

香菜

250g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

老抽

适量

蚝油

适量

大料

2朵

葱段

适量

姜片

适量

鸡精

3g

红酒

适量

小红辣椒

5个

十三香

3g

做法共10个步骤

1.

小土豆、辣椒、五花肉、豇豆备好；

2.

香菜切两段、葱段、桂皮、姜大料备好；

3.

各种调味料；

4.

锅烧热放入葱段放入五花肉片、姜片、大料炒香后放入五花肉片；

5.

再放入小土豆翻炒，见土豆片发皱即可；

6.

放入酱油，小红尖椒、十三香、鸡精、白糖、蚝油、红酒；

7.

酱油没过土豆，不用放水；

8.

大火烧开转小火15分钟后放入豇豆段；

9.

再放入香菜段；

10.

最后放入切好的辣椒段，翻炒3分钟后，盖上锅盖小火焖15分钟就可以了。