香酥肉饼的做法

所需食材

五花肉

400g

猪油

适量

盐

适量

中筋面粉

适量

香菇

适量

豆角

适量

生抽

适量

香油

适量

花椒粉

适量

味精

适量

做法共9个步骤

1.

面粉加发酵粉和水揉匀放置1小时。五花肉剁成少小的丁。

2.

豆角横切薄片

3.

香菇切丁

4.

将肉馅、豆角、香菇放入碗中，加盐、香油、花椒粉、生抽、味精、料酒搅拌均匀。

5.

发好的面擀成圆片。铺上肉馅。

6.

拎起一边卷起，将两头包好，不要将肉露出了

7.

拿起一头向内卷起，盘成圆饼

8.

锅烧热加油，将肉饼放入，煎至底部定型翻过来煎背面。小火慢慢的将肉饼煎熟。

9.

将肉饼煎至焦黄即可。