洋槐花包子的做法

所需食材

洋槐花

500g

五花肉

400g

面粉

350g

酵母

4g

盐

适量

酱油

15ml

料酒

15ml

白糖

2g

姜粉粉

2g

鸡精

少许

香油

适量

做法共12个步骤

1.

面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用，洋槐花洗净沥干水分，五花肉剁成肉馅。

2.

洋槐花开水焯烫。

3.

再切碎挤干水分。

4.

猪肉馅加入料酒，白糖，酱油，姜粉，鸡精搅拌均匀。

5.

然后加入洋槐花再加入盐，香油拌均匀。

6.

面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。

7.

取一份擀圆皮包入槐花馅。

8.

捏成包子生坯。

9.

依次做好放入蒸笼。

10.

锅底加热水加盖再次醒发10分钟。

11.

然后大火蒸制，可在锅盖上一块棉布。

12.

蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出。