土豆红烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

土豆

300g

干香菇

10g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

味极鲜

适量

酱油

适量

白糖

适量

八角

适量

桂平

适量

香叶

适量

枸杞

适量

做法共20个步骤

1.

准备好食材

2.

姜、蒜洗净切小片

3.

香料洗净备用

4.

香菇泡发备用

5.

五花肉切小块备用

6.

锅烧适量清水

7.

香菇下锅焯水

8.

沥干水分备用

9.

切好的肉下锅焯水

10.

沥干水分备用

11.

炒锅热适量油

12.

把蒜、姜片、焯水的香菇、香料除枸杞外都放入锅中炒香，大概2分钟

13.

放入焯水的五花肉煸炒两分钟

14.

倒入适量料酒继续煸炒2分钟

15.

加入适量味极鲜、酱油、盐、糖炒匀，加入适量开水大火烧开

16.

盖上锅盖转小火煮40分钟

17.

土豆洗净去皮，切滚刀块

18.

肉煮40分钟后放入切好的土豆、枸杞煮至土豆熟透

19.

大火收汁即可

20.

香喷喷的土豆红烧肉即可起锅食用了