五花肉炒香菇的做法

所需食材

五花肉

150g

鲜香菇

250g

葱花

适量

蒜片

适量

酱油

适量

糖

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

五花肉切片备用。

2.

香菇焯水并过凉。

3.

香菇去蒂后切粗条。蒂不要扔哦，可以用来炸酱。

4.

将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。

5.

煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。

6.

用锅中的油煸炒香菇。

7.

炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。

8.

翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。

9.

临出锅时撒葱花即可。