三鲜烧麦的做法

所需食材

五花肉

500g

烧麦皮

200g

糯米

1000g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

胡椒

适量

葱

适量

香菇

20g

笋

150g

做法共12个步骤

1.

先将香菇和笋切丁备用

2.

五花肉切肉丁后略剁细些

3.

糯米提前泡发四个小时上火蒸熟透

4.

底油内爆香肉末

5.

至内完全变色后加入老抽和盐调味上色

6.

加入笋和香菇一起翻炒

7.

加入泡发香菇的水

8.

一起焖烧后盛起晾凉

9.

将蒸熟的糯米盛起晾凉

10.

将糯米和三鲜料一起拌匀至其凉透

11.

开始包烧麦，里面的馅可以多放些，因为包出来了也不用担心哇

12.

开水上笼蒸十五分钟即可