土豆红烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

土豆

2个

冰糖

适量

老抽

1勺

生抽

1勺

盐

适量

葱

1颗

八角

3个

姜

5片

做法共11个步骤

1.

将五花肉洗净，切大块，放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。

2.

土豆切块后放入水中。

3.

洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。

4.

准备葱，姜，大料。

5.

五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。

6.

改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。

7.

倒入老抽翻炒均匀。

8.

倒入生抽，翻炒均匀。

9.

放入葱段和姜片，八角，翻炒均匀。

10.

加入土豆翻炒。

11.

倒入没过肉的水，然后倒入电压力锅，压20分钟，然后再倒回炒锅，大火收汁，使每块肉和土豆均匀的过上酱汁。