梅干菜红烧肉的做法

所需食材

五花肉

800g

梅干菜

300g

油

适量

盐

适量

腐乳汁

适量

醋

适量

红糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

葱

适量

蒜

适量

做法共9个步骤

1.

将梅干菜用清水浸泡

2.

五花肉切块，

3.

锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用

4.

锅内倒油后放入红糖 烧至红糖起泡泡

5.

将五花肉块倒入快速翻炒上色 肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒

6.

翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜

7.

加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内

8.

砂锅内加水满过食材，倒少许醋后盖上盖子中小火煮沸，改小火慢炖

9.

煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可