自制腊肉的做法

所需食材

五花肉

1000g

盐

50g

生抽

50g

白糖

60g

白酒

20g

老抽

适量

做法共12个步骤

1.

原食材。

2.

用温水泡洗干净。

3.

捞出来沥干。

4.

取一盆到入生抽，加入白糖。

5.

加入白酒。

6.

拌匀融化。

7.

放入沥干水分的五花肉。

8.

用手搓揉数分钟。

9.

封起来腌制24小时候，中间可翻一次。

10.

腌制好之后，取出沥干。

11.

再用少许抽上色即可。

12.

悬挂风干即可。